Il Corso online

Questo corso online di Pizza è una solida formazione a livello teorico e permette di imparare tutte le basi per diventare un pizzaiolo (professionista o amatore) informato e consapevole dei giusti processi che avvengono durante la lievitazione di un impasto e durante la realizzazione del prodotto finale.

Il corso è diviso in capitoli che vengono affrontati dettagliatamente al fine di ottimizzare le competenze e il bagaglio tecnico del lettore/corsista.

Come detto in precedenza questo corso è utile a futuri professionisti ed amatori o addirittura a professionisti che vogliono perfezionarsi.

Al termine di questo corso potrai effettuare un esame scritto (online) ed ottenere il tuo attestato di superamento al corso.

Corso Pizzaiolo Online

L’Autore

L’autore di questo Corso Online è Luca Bucciarelli, da qualche anno importante riferimento sul web per tutto quello che riguarda l’arte della pizza. L’innovazione negli impasti, la genuinità e la digeribilità dei prodotti sono i temi da lui più trattati.

Uno dei suoi maggiori impegni è dedicato alla salvaguardia e alla tutela di prodotti di qualità oltre a realizzare corsi di formazione e consulenze per start-up di Pizzerie e Ristoranti in tutto il mondo.

Tra le sue passioni il web che utilizza come strumento di comunicazione, le sue pubblicazioni sono presenti in alcuni dei siti web più autorevoli del settore.

  • La conoscenza è l'arma più forte per l'artigiano, e questo libro è senza dubbio il miglior modo per iniziare il proprio percorso lavorativo.

    Marco Montuori
    Marco MontuoriCo-founder in Pinsa School, Consulente Tecnico e Docente
  • Il corso realizzato da Luca affronta nel migliore dei modi tutte le tematiche fondamentali per la formazione di una figura di pizzaiolo aggiornata e attenta all'innovazione

    Alberto Di Marco
    Alberto Di MarcoResponsabile Commerciale Di Marco Srl, Docente di Pizza e Pinsa Romana
  • "Pizza" è un termine di cui ormai si abusa in maniera scellerata. Solo in Italia esistono circa 65.000 pizzerie ma quante di queste, effettivamente, sono in grado di proporre un prodotto onesto e realizzato a regola d'arte? Luca, con il suo corso on-line, non solo spiega con chiara professionalità le "regole della pizza perfetta", ma ci offre tutti gli strumenti necessari per acquisire consapevolezza sul tema e sull'alimento italiano più famoso al mondo.

    Stefania Buscaglia
    Stefania BuscagliaFood Writer presso Mangiare Da Dio e Il Giornale
  • Questo corso ha il potere di essere completo sotto ogni punto di vista, il metodo di scrittura e di formazione utilizzato permette di comprendere i temi trattati con estrema semplicità.

    Vittorio Viarengo
    Vittorio ViarengoAutore di VivaLaFocaccia.com

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