Questo corso online di Pizza è una solida formazione a livello teorico e permette di imparare tutte le basi per diventare un pizzaiolo (professionista o amatore) informato e consapevole dei giusti processi che avvengono durante la lievitazione di un impasto e durante la realizzazione del prodotto finale.
Il corso è diviso in capitoli che vengono affrontati dettagliatamente al fine di ottimizzare le competenze e il bagaglio tecnico del lettore/corsista.
Come detto in precedenza questo corso è utile a futuri professionisti ed amatori o addirittura a professionisti che vogliono perfezionarsi.
Al termine di questo corso potrai effettuare un esame scritto (online) ed ottenere il tuo attestato di superamento al corso.
L’autore di questo Corso Online è Luca Bucciarelli, da qualche anno importante riferimento sul web per tutto quello che riguarda l’arte della pizza. L’innovazione negli impasti, la genuinità e la digeribilità dei prodotti sono i temi da lui più trattati.
Uno dei suoi maggiori impegni è dedicato alla salvaguardia e alla tutela di prodotti di qualità oltre a realizzare corsi di formazione e consulenze per start-up di Pizzerie e Ristoranti in tutto il mondo.
Tra le sue passioni il web che utilizza come strumento di comunicazione, le sue pubblicazioni sono presenti in alcuni dei siti web più autorevoli del settore.